居酒屋魚人

2012年5月のお勧めメニュー

gyojin — Thu, 26 Apr 2012 10:43:57 +0000

◆◆◆◆◆５月の超おすすめ食材はじゃ～～～～ん◆◆◆◆◆
５月７日～１９日まで日本各地から取り寄せた和牛フェスティバル

お客様からのリクエストの多かった和牛がついに登場です。
魚人は魚だけではなく、お肉にもとことんこだわります。

各店店長走り回り、いろんな産地の和牛を仕入れ致しました。
北は北海道から南は石垣までほんとに美味しいお肉です。

各店いろんな場所から仕入れているのでお楽しみください。

◆◆◆◆◆美味しい和牛のお料理たちのご紹介です◆◆◆◆◆
和牛のすき焼き（要予約）
和牛の鉄板焼き
和牛のビフカツ
和牛サーロイン又はフィレのステーキ（要予約）
和牛のたたき（お好みのたれでどうぞ）
などなど
他にもいろんな調理法でお召上がり頂けますよ！！
但し、刺身だけはだめですよ！！
（法律は守りたいと思います。すみません！！）

◆◆◆◆◆５月のスタミナ宴会コース◆◆◆◆◆
飲み放題付きで
３,５００円（９０分ラストオーダー）
御付き出し
うまいところ御造り５種盛り合わせ
おつまみちょこちょこ３種
本日のサラダ
和牛鉄板焼き
伝説のサバの棒寿司

◆◆◆◆◆今月の魚◆◆◆◆◆
５月７日～１２日ハングリーなさわら
１４日～１９日旨い　梅雨イサギ
２１～２６日透き通る白身のキス
２８日～２日真剣白刃取り　太刀魚

◆◆◆◆◆今月のお酒◆◆◆◆◆
山形より超辛口　河童　　なみなみ入って６３０円

2012年4月のお勧めメニュー

gyojin — Mon, 02 Apr 2012 06:25:57 +0000

◆◆◆◆◆今月のうま～～い食材たち！！必食すべし！！◆◆◆◆◆
今月の一押し食材はジャア～～～～ン

熊本は肥後の国より馬刺し（ＢＡＳＡＳＨＩ）

牛刺しが食べれない今
生食出来るお肉は馬刺ししか今は、無いんです。
生で食べれる部位を御紹介します。

赤身
フタエゴ（バラ肉）
タテガミ（コウネともいいます）
単品でも、盛り合わせでも食べちゃってください
甘醤油に、ニンニクやショウガ、ネギなどお好きなトッピングで召し上がれ

ここで恒例の魚人流うんちくの始まり～～
馬刺しを食べ始めたのは戦国時代（文禄慶長の役）
ごろに、加藤清正が補給食を断たれたため、軍馬を食したのがはじまりとされています。
肥後の国に帰国後、民衆に食べさしたそうなんです

ミネラル、鉄分、赤血球を造血するビタミン１２が豊富で
貧血に持って来いの食材です
それに、牛肉より油脂の溶ける温度が低いため、口に入れてとたん
さっととろけてしまうので、あっさりと召上がっていただけますよ。

そこで
４月９日より４月２１日まで
馬を食って馬力をつけよう
イベント開催いたします。
期間中馬刺しを御注文頂いたメール会員様は、お会計より１０％ＯＦＦさせていただきます
メール会員がお済みでないお客様もこの機会にお得なメール会員に登録してみてください。

◆◆◆◆◆４月の魚カレンダー◆◆◆◆◆
２日～７日　　　　　　　　空をも飛ぶトビウオ
９日～１４日　　　　　　　　きれいな顔したサヨリちゃん
１６日～２１日　　　　　　　これぞ美味　きらきらのホタルイカ
２３日～２８日　　　　　　　今年もやってきました　　初鰹

紫の赤兎馬入荷しました。
１ショット７８０円

歓送迎会好評受付中
飲み放題付き　　　　３,５００円～

2012年3月のお勧めメニュー

gyojin — Tue, 28 Feb 2012 04:22:42 +0000

◆◆◆◆◆今月のうま～～い食材たち！！必食すべし！！◆◆◆◆◆
３月６日～３月１６日まで期間限定！！
宮崎地鳥　地頭鶏（じとっこ）入荷決定！！
春を告げる　白魚も期間限定で入荷いたします！！

魚人では、産地直送のお刺身が旨いのは当たり前！！
旨いものをもっとお出ししたい！
スタッフみんなで一生懸命考えに考え、
たどり着きました！！

宮崎地鳥の『地頭鶏』
魚人ＢＯＳＳ、宮崎の産地の方との交渉により
期間限定ですが、朝引き地鳥を送って頂けることになりました！！
是非この機会に魚人で食べて飲んでください。

◆◆◆◆◆ここでお楽しみ魚人流うんちく◆◆◆◆◆
宮崎地鳥　『地頭鶏』
その起源は古く、江戸時代までさかのぼり、薩摩藩での献上品とされていたそうです。
昭和１８年には、天然記念物にも登録されたほど。
それもそのはず、１㎡に２羽という広い所でのびのびと育っています。
ストレスの無い環境だからこそ肉質も最高なんです。
地鳥ならではの旨味はもちろん良質のたんぱく質がたっぷり。
なのに脂肪は少なめ！！
なんとヘルシーな！！
お客様に自信を持って出せる究極の地鳥なんです！！

◆◆◆◆◆３月の魚カレンダー◆◆◆◆◆
２月２７日～３日　　　　鰆（さわら）
５日～１０日サザエ
１２日～１７日鯨（くじら）
１９日～２４日細魚（サヨリ）
２６日～３１日桜鯛（天然鯛）

期間限定焼酎
明るい農村　赤　入荷決定
１ショット５８０円

歓送迎会好評受付中
飲み放題付き　　　　３,５００円～

◆◆◆◆◆魚人　御堂筋店３月１日　グランドオープン◆◆◆◆◆

魚人新名物続々増殖中！
魚人コロッケ４８０円
明太子串カツ５００円
やみつき胡瓜４５０円
なんこつ唐揚げ　カラムーチョ４００円
ゴボウパリパリ唐揚げ４８０円

2012年2月のお勧めメニュー

gyojin — Tue, 31 Jan 2012 02:26:46 +0000

◆◆◆◆◆２月の超一押し鮮魚はこれだ～～！！◆◆◆◆◆

生でも、焼いてもうま～～い『ホタテ』フェアー開催！！

魚人流うんちく！！
皆様大好きのホタテがついにやってまいりました（笑顔）

◆◆◆◆◆其の壱◆◆◆◆◆
ホタテの旨みはなんといっても、滑らかな食感とあの甘味ですよね～
あの甘味のもとは、『グリコーゲン』天然甘味料のひとつなんですが、
ホタテには普通に含まれているんです。
他には、アミノ酸、グルタミン酸など昆布と同じ旨み成分が含まれてるんです。
だからあの旨みがあるんですよね～～
干し貝柱になるとその旨みが凝縮されてとても美味しくなるんです。
中国では、お金の代わりになる事もあるぐらい高級品として重宝されているんです

◆◆◆◆◆其の弐◆◆◆◆◆
ホタテが食べられたのは、紀元前からといわれており、
聖ヤコブの象徴であったり、光輝くヴィーナスの台座であったりと
古くから私たちの生活には欠かせないものであったみたいです。
あの有名な『ホタテマン』もですかね～～～（笑）

今回は北海道産のホタテをリーズナブルにお召上がって頂きたく
魚人の『ボス』走り回りました！！
活ホタテ大量に買い付けました。
魚人各店ではいろんな食べ方を提案させていただきます。
あなたは『生』『焼き』『蒸し』『天麩羅』お好きな食べ方でどうぞ召し上がれ（笑）

２月中頃に、待望の『綾紫　芋麹全量』入荷いたします。
この焼酎は、綾紫芋から作られた芋麹を使って仕込まれた１００％綾紫のイモ焼酎です。

綾紫特有の上品で華やかな香り、上品な口当たりで芋の存在を実感することができます。

ショット　　　　　　　　８００円
ボトルキープ　　　１２,０００円
この機会にぜひどうぞ！！

◆◆◆◆◆２月限定コース◆◆◆◆◆３,５００円飲み放題付き
本日の先付け
鮮度抜群　御造り盛り合わせ
季節のサラダ
おつまみ盛り合わせ
和豚ロースのしゃぶしゃぶ又はもつ鍋
〆の御うどん

２月の魚カレンダー
１～４日鱈白子
１３～１８日なまこ
２０～２５日　白魚
２７～３日鰆（さわら）

2012年1月のお勧めメニュー

gyojin — Tue, 27 Dec 2011 03:30:40 +0000

◆◆◆◆◆1月の新鮮な鮮魚はこれだ～～～！！◆◆◆◆◆

ぷろぷり海鼠（なまこ）とぷるっぷるっの牡蠣
魚人流うんちく！！

◆◆◆◆◆其の壱海鼠◆◆◆◆◆
意外ですが、海鼠の体は９０％以上が水分なんです。
なぜあんなにコリコリなのかは、
正体はズバリ！！コラーゲンなんです。

その他には、サボニン、コンドロイチンなどの
血液を健康にする成分がたくさん含まれています。
女性の方にはとってもおすすめな食材なんですよ！！
もちろん男性の方にもです（汗）
コリコリが苦手な方は、
軽く火入れをすると柔らかくなりますので
お気軽に御申しつけくださいね。

◆◆◆◆◆其の弐牡蠣◆◆◆◆◆
牡蠣の栄養価は皆様御存じのとおり
『海のミルク』と、言われるほどです。
その歴史は古くからあるそうで、
縄文時代ごろから食べられていたそうです。

誠に申し訳ございませんが、

近年牡蠣からのノロウイルスが多いため
魚人グループ全店では、
万全を期しまして『生』ではお出ししていません御了承くださいませ。

しかし、そこは『魚人』
いろんな食べ方を提案させていただきます。
こんな料理が食べたいな～と思った時には
1号、2号に言っていただけると、あら不思議！！
いろんなお料理を作っちゃいますよ！！

◆◆◆◆◆1月期間限定焼酎入荷しました◆◆◆◆◆
西酒造より
本格芋焼酎　　宝山　芋麹全量
出来高アルコール度数　二十八度
ショット    800円
ボトル  12,000円
数に限りがございますのでこの機会に一度お召上がりくださいませ。

日本酒の新酒続々入荷中
今年も日本全国津々浦々美味しいお酒を入荷してます。
是非この機会にお気に入りの日本酒を探してみてください。
スタッフも手助けさせて頂きます。

◆◆◆◆◆新年会御予約受付中！！◆◆◆◆◆
お気軽に各店にお問い合わせください。

2011年12月のお勧めメニュー

gyojin — Thu, 01 Dec 2011 11:31:59 +0000

◆◆◆◆◆12月週替わりメニュー◆◆◆◆◆
１１月２８日～３日　　ズワイガニ
１２月５日～１０日天然ヒラメ
１２月１２日～１７日ヨコワ（本マグロの幼魚）
１２月１９日～２４日アンコウ
１２月２６日～２９日今年最後の寒ブリ

◆◆◆◆◆魚人グループ人気メニュー　ＢＥＳＴ５◆◆◆◆◆
１位ダントツＮＯ１　今日の御造りいいところ盛り合わせ
２位酒だけでなくご飯もほしくなる　焼津直送　伝説のサバ
３位おっき～～の声が聞きたくなる！？　魚人コロッケ
４位新大阪店からついにランクイン　　幻のなんこつ　　幻の場所を言い当てると・・・
５位各店舗の魚人２号達の考えた１品　　う～～ん　美味い！！

１２月の超おすすめ魚！！アンコウ

アンコウのおすすめ料理
：アンコウ鍋
：アンコウの唐揚げ
：アンキモ
：アンコウの中華風唐揚げ
：アンコウの釜揚げ　ゆずの香り

アンコウの魚人流豆知識
想像もつかないグロテスクな姿をしていますが、なんと
西の河豚に東のアンコウというほど重宝されているお魚なんです！！
全く捨てるところの無いお魚なんでその部位を御紹介しますね

トモ（ひれ）　コリコリとした食感が何とも言えません
かわコラーゲンたっぷり　美白効果、御肌の保湿にどうぞ
えら他のお魚では食べる事の無い場所ですが、アンコウは食べれるんですこれでアンコウ通？
キモこれぞアンコウの美味！海のフォアグラとのうわさが・・・真実はいかに
水袋（胃袋）海のホルモン？魚人ＢＯＳS談『牛のてっちゃんよりうま～～～い（笑）』
ヌノ（卵巣）御鍋に入れて食べると保温効果がばっちり！！寒い夜もこれであったか～～
台身（身）アンコウのお肉は白身で淡泊なんです。アンコウも美白でした

これらの部位は七つ道具と呼ばれているんです。
あとなんとアンコウにはコラーゲンはもちろん、疲れ目、疲労回復に効果絶大
年末、師も走るぐらい忙しい一日は魚人でアンコウ食べて、体に活力を養ってくださいね

◆◆◆◆◆忘年会御予約受付中！！◆◆◆◆◆
今年も魚人は裏切りません！！
飲み放題込み（ＬＯ９０分）４０００円より

なお、混雑時、御席の方は２時間制とさせて頂きます。
お気軽に各店にお問い合わせくださいませ。

2011年11月のお勧めメニュー

gyojin — Tue, 01 Nov 2011 02:34:00 +0000

◆◆◆◆◆それいけ寒ブリ祭り！！１１月のお得コース◆◆◆◆◆
飲み放題込みなんと！！　４０００円です。

御付き出し
ブリ入り御造り盛り合わせ
本日のサラダ
オードブル盛り合わせ
ブリしゃぶ
〆のうどん

６名様上の御予約でお店からさらに『１品』サービスしちゃいます。

◆◆◆◆◆11月週替わりメニューｒ◆◆◆◆◆
３１日～５日　　虎河豚　　
７日～１２日　　清見のサバ
１４日～１９日　伝助アナゴ
２１日～２６日　氷見の寒ブリ
２８日～３日　　ズワイカニ

◆◆◆◆◆魚人グループ人気メニュー　ＢＥＳＴ５◆◆◆◆◆
１位御造りいいとこ盛り合わせ（ダントツ人気ＮＯ１！）
２位伝説のサバ（１度食べると病みつきに！！）
３位大阪チャーシュー（コラーゲンで美白！）
４位本店名物　ウナギの天麩羅（絶品！一度とは言わず何度も食べたくなる？！）
５位西中島店名物　明太子串カツ（たっぷりと卵黄を付けてどうぞ！他人なのに仲良しに！！）

１１月の超おすすめ魚！！
脂の乗った寒ブリ！！
脂たっぷりなのにくどくない！！
ブリの脂は不飽和脂肪酸がたっぷり！
・コレステロールの低下
・血液がさらさらになって
・生活習慣病の防止にばっちり！！
疲れた体にはブリで癒し、魚人でパワー！！
年末に向けて是非『魚人』で召し上がってください。
ブリの照り焼き　６５０円　（ブリと言えば定番ですよ）
ブリの天然塩焼き　６５０円　（さっぱりとレモンでどうぞ）
ブリの炙り造り　５００円　（軽く炙ってみました。魚人お勧めです）
ブリしゃぶ　１３００円　（さむ～い日にはこれ！！自家製ポン酢でどうぞ）

◆◆◆◆◆忘年会御予約受付中！！◆◆◆◆◆
今年も魚人は裏切りません！！
飲み放題込み（ＬＯ９０分）４０００円より
お気軽に各店にお問い合わせくださいませ。

2011年10月のお勧めメニュー

gyojin — Mon, 03 Oct 2011 01:31:54 +0000

◆◆◆◆◆食欲の秋　味覚の秋　秋の贅沢コース◆◆◆◆◆

～　４,０００円飲み放題付き　～

御付き出し

旬の鮮魚の旨いところ盛り合わせ

本日のサラダ

オードブル盛り合わせ

御鍋（２種類からチョイス）

秋鮭の特製味噌仕立て

牡蠣の旨辛キムチ仕立て

〆のうどん

＋５００円で御造りスペシャル盛り、デザート付き
今なら６名様以上の御予約でお店から１品サービスしちゃいます！！

◆◆◆◆◆全国津々浦々うまい酒大集合!!◆◆◆◆◆

■黒龍シリーズ

・逸品　黒龍

・特選　吟醸　黒龍

・吟醸　黒龍　いっちょらい

■ひやおろし

・雄町・生酛・純吟　酒田　上㐂元

・薩摩　赤兎馬

・純米吟醸　美丈夫

・特別純米　澤乃花

・特別純米　徳次郎

・純米山田錦　ひやおろし

・ひやおろし　雄町　純米吟醸　雑賀

・ひやおろし限定　純米吟醸　惣邑

１０月３日～８日まで　　ぷりぷりの牡蠣
１１日～１５日まで　　　産地直送の秋鮭
１７日～２２日まで　　　脂の乗った秋刀魚
２４日～２９日まで　　　とろフワな鱈白子
３１日～１１月５日まで　シーズン突入　河豚

期間限定
プレミア焼酎紫の赤兎馬　入荷しております。

おでんダイニングからのお得情報

admin — Thu, 25 Aug 2011 14:51:54 +0000

９月１日にリニューアルオープンするおでんダイニングは、
魚人初（初企画＾＾）の立ち飲み屋として営業を開始致します。

８月２９日～９月３日の期間中は”プレオープン”として、
なんと【生ビール　２００円　何杯でもＯＫ】にてご提供いたしますので、

お誘い合わせの上、ぜひお立ち寄りくださいませ。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております！

魚人スタッフ一同

2011年9月のお勧めメニュー

admin — Thu, 25 Aug 2011 04:03:53 +0000

◆◆◆◆◆初秋の鱧（ハモ）と松茸フェア◆◆◆◆◆

■名残り鱧コース　　４０００円